الفرق بين البطاطس التحمير والطبخ

أحياناً نقلي بطاطسونجدها غير مقرمشة ومحروقة، أو كما يقولون عنها “محلولة”

ولذلك يجب أن تميزوا بين البطاطس التحمير والطبيخ، ولتعرفوا الفرق شاهدوا هذه

الصور التوضيحية.

البطاطس التحمير:

تكون لونها فاتح من كثرة النشا بها، وهذا ما يجعلها صلبة ومقرمشة عند التحمير وعندما تشتريها

من السوق سوف تجدي لونها فاتح.

البطاطس الطبيخ:

تكون بطاطس بها نسبة قليلة من الشنا ولذلك تكون طرية أثناء الطبخ، ويكون لونها غامق مثل الزنجبيل أكثر من غيرها، كما أن قشرتها غامقة من الخارج.